Lintea este bogată în proteine și fibre și săracă în grăsimi, ceea ce le face un înlocuitor sănătos al cărnii. Sunt, de asemenea, pline cu folat, fier, fosfor, potasiu și fibre.
La ce este bună lintea în organism?
Lintea are un conținut scăzut de sodiu și grăsimi saturate și bogată în potasiu, fibre, folați și substanțe chimice din plante numite polifenoli care au activitate antioxidantă. [1] Aceste proprietăți nutriționale i-au determinat pe cercetători să studieze efectele lor asupra bolilor cronice.
De ce lintea este dăunătoare pentru tine?
Ca și alte leguminoase, lintea crudă conține un tip de proteină numită lectină care, spre deosebire de alte proteine, se leagă de tractul digestiv, rezultând o varietate de reacții toxice, cum ar fi vărsături și diaree. Da. Din fericire, lectinele sunt sensibile la căldură și se descompun în componente mai digerabile atunci când sunt gătite!
Este lintea bună pentru pierderea în greutate?
Lintea face parte din familia leguminoaselor sau din semințele de legume care cresc într-o păstaie. Acestea conțin numeroase beneficii pentru pierderea în greutate și pentru sănătate, cum ar fi lintea este bogată în fibre, bogată în proteine, săracă în calorii și grăsimi și, în sfârșit, este o sursă bogată de vitamine și minerale esențiale (2).
Este rău să mănânci linte în fiecare zi?
Mâncarea unei porții pe zi de fasole, mazăre, năut sau linte poate scădea în mod semnificativ „colesterolul rău” și, prin urmare, riscul de boli cardiovasculare, a descoperit un nou studiu. nord-americanii peconsumați în medie mai puțin de jumătate de porție pe zi.
