Cum crește lintea? Lintea uscată pe care o cumpărați de la băcănie este semințele plantei de linte. Aceste semințe cresc în interiorul păstăilor (la fel ca fasolea verde sau mazărea) pe tufe subțiri, înflorite care se dezvoltă în sezonul răcoros al primăverii devreme.
De ce lintea este dăunătoare pentru tine?
Ca și alte leguminoase, lintea crudă conține un tip de proteină numită lectină care, spre deosebire de alte proteine, se leagă de tractul digestiv, rezultând o varietate de reacții toxice, cum ar fi vărsături și diaree. Da. Din fericire, lectinele sunt sensibile la căldură și se descompun în componente mai digerabile atunci când sunt gătite!
Unde și cum crește lintea?
Lintea crește pe vițe de vie slab ramificate de la 18 la 24 inci. Lintea are flori mici de culoare albicioasă până la violet deschis, asemănătoare unui bob de mazăre. Lintea înflorește din ramurile inferioare și în sus până la recoltare. Fiecare floare produce o păstaie scurtă care conține 1-3 semințe.
Este lintea într-o păstaie?
Plantele de linte cresc aproximativ 24 inci înălțime, semințele fiind produse în păstăi atașate de plantă. Există între una și trei linte per păstaie. Lintea este apoi recoltată în formă uscată, de obicei la mijlocul lunii august.
Este lintea mai ieftină decât orezul?
Am fost surprins să văd că lintea verde costa 1,49 USD pe kilogram, iar lintea roșie era 1,79 USD pe kilogram. Am presupus că lintea este mai ieftină decât orez, dar în aceeași zonă de vracorezul alb cu bob lung a fost de 0,99 USD per kilogram. Orezul cu iasomie costa doar 1,29 USD per kilogram.
