Sarea de țelină este o sare condimentată folosită pentru a aroma alimentele. Ingredientul principal este sarea de masă, iar agentul de aromatizare este semințele măcinate din țelină sau leușteanul său relativ. De asemenea, uneori este produsă folosind țelină uscată sau oleorezină din semințe.
Sarea de țelină este de fapt sare?
Sarea de țelină este un amestec de sare de masă obișnuită cu semințe de țelină măcinate - sau, uneori, tulpina și frunzele de țelină uscate și măcinate. După ce țelina a fost măcinată, se amestecă cu sarea într-un raport de aproximativ 2:1 pentru a face sare de țelină. Vă puteți prepara propria sare de țelină acasă, folosind această rețetă simplă.
Care este diferența dintre sarea de țelină și sare?
Sarea de țelină oferă o aromă naturală sărată, fără a avea un nivel ridicat de sodiu, cum ar fi sarea. … Astfel, puteți folosi sare de țelină în loc de sare de masă dacă doriți să adăugați o aromă sărată mâncărurilor dumneavoastră. Dar, spre deosebire de sare, sarea de țelină nu vă crește riscul de apariție a diferitelor boli.
La ce este bună sarea de țelină?
Sarea de țelină adaugă o notă de aromă proaspătă oricărui lucru pe care l-ai stropi de obicei cu sare simplă. Încercați-l pe florcele de porumb, cartofi, orez, legume fierte sau supe. Combinația de sare și semințe de țelină îmbunătățește alimentele fade care au nevoie nu doar de sare, ci și de o aromă subtilă și acidulată.
Ce pot folosi în loc de sare de țelină?
Înlocuiri pentru sare de țelină
- Semințe de țelină și sare. Alegerea dvs. de top va fi utilizarea semințelor de țelină și a sării într-unraport 1:2. …
- Telina proaspata. A doua alegere ar fi să folosești tulpini și frunze proaspete de țelină. …
- Telina deshidratata. …
- Semințe de mărar. …
- Ulei esențial din semințe de țelină. …
- Semințe de chimen sau semințe de fenicul. …
- Semințe de Nigella. …
- Verde de muștar.
