Consumatorii de lactate percep „lapte de iarbă” ca fiind mai sănătos. Și studiile au arătat că este. Vacile de lapte hrănite cu iarbă și vacile de lapte organic oferă lapte semnificativ mai mare în acizi grași benefici și mai scăzut în omega-6. Fermierii pot reduce costurile de producție trecând vacile la diete pe bază de iarbă și leguminoase.
Este laptele hrănit cu iarbă mai sănătos decât laptele obișnuit?
De fapt, un studiu recent de la Food Science and Nutrition a constatat că laptele de la vacile hrănite cu iarbă conținea cu 147% mai mulți omega-3 decât laptele convențional și cu 52% mai mulți omega-3 decât laptele organic. Aprecierea: Nu numai că o dietă hrănită cu iarbă este mai bună pentru vaci, dar este mai bună și pentru cei care beau lapte!
Este laptele hrănit cu iarbă rău pentru tine?
Laptele hrănit cu iarbă are, de asemenea, mai mare în nutrienți precum vitamina E, fier și acid linoleic conjugat, un acid gras care poate juca un rol în prevenirea bolilor de inimă și a obezității. Dar, la fel ca omega 3, nu se află în cantități care ar putea afecta foarte mult nevoile tale alimentare (sau nevoile copiilor tăi).
Există o diferență între laptele hrănit cu iarbă și laptele obișnuit?
În comparație cu laptele convențional, poate exista o diferență în conținutul de grăsimi atât al laptelui de vacă hrănit cu iarbă, cât și al laptelui organic de vacă. … Acest lucru produce lapte cu un raport mai mare de omega-6 la omega-3. Vacile hrănite cu iarbă și organice mănâncă mult mai multă iarbă, crescând conținutul de omega-3 și reducând raportul omega-6 față de omega-3.
Este produse lactate hrănite cu iarbăbun pentru tine?
Carnea și lactatele hrănite cu iarbă conțin guță mai mult beta-caroten și acizi grași omega-3, care pot preveni demența, precum și bolile de inimă. Sunt, de asemenea, bogate în acid linoleic conjugat (CLA), un omega-6 sănătos despre care s-a demonstrat că atenuează simptomele tulburărilor inflamatorii, cum ar fi alergiile și astmul.
