Pentru a determina dacă un mango este copt, aplicați o presiune fermă, dar ușoară asupra fructelor. Dacă cedează ușor când este stors, estecopt și gata de mâncat. Un mango va emite, de asemenea, o aromă ușor dulce și parfumată de la capătul tulpinii, pe măsură ce devine mai copt.
Ce culoare are un mango copt?
Pentru majoritatea mango-urilor, prima etapă de coacere implică obținerea unei senzații plăcute și blânde ca un avocado copt. Culoare: mango va trece de la verde la o nuanță de galben/portocaliu. Mango nu trebuie să fie complet portocaliu, dar ar trebui să aibă în mare parte pete portocalii sau galbene.
Cum știu dacă un mango este copt?
Dacă mango este suficient de copt pentru a fi mâncat, este moale. Dacă apăsați ușor pe el cu degetele sau cu mingea, pielea mango-ului cedează ușor și apare o adâncitură. Fructele tari trebuie lăsate puțin înainte de a le mânca.
Ce este un mango perfect copt?
Strângeți ușor pentru a aprecia maturitatea. Un mango copt va da ușor, indicând carne moale în interior. Folosiți-vă experiența cu produse precum piersici sau avocado, care devin și mai moi pe măsură ce se coacă. Mango-ul copt va avea uneori o aromă fructată la capătul tulpinii.
Mangourile coapte sunt roșii sau verzi?
Un mango este gata de mâncat atunci când culoarea pielii trece de la verde. Pe măsură ce mango se coace, ele devin galbene, portocalii, roșii și violete sau orice combinație a acestor culori. Selectați mango ușor tare (ai puțindați când este stors) cu o aromă dulce lângă capătul tulpinii.
