Mâncați cantități mici pentru beneficiile pentru sănătate. Algele marine sunt bogate în iod, fier, vitamina C (care ajută la absorbția fierului), antioxidanți, fibre solubile și insolubile, vitamina K, vitamina B-12 și o serie de alți nutrienți importanți pentru sănătatea umană. Algele marine roșii, cum ar fi dulse, sunt bogate în proteine.
Care sunt beneficiile consumului de alge marine?
Algele marine conțin mulți antioxidanți sub formă de anumite vitamine (A, C și E) și pigmenți protectori. Are o cantitate decentă de iod, un oligomineral vital pentru sănătatea și funcționarea tiroidei. Unele alge marine, cum ar fi laverul violet, conțin și o cantitate bună de B12.
Pot mânca alge în fiecare zi?
O preocupare principală este riscul de a consuma prea mult iod. Cele mai multe alge marine conțin niveluri ridicate și o persoană poate consuma prea multe dacă mănâncă multe alge marine pe o perioadă îndelungată. În timp ce mulți oameni pot gestiona un nivel ridicat de iod, unii sunt mai vulnerabili la efectele acestuia, care pot include disfuncția tiroidiană.
Ce se întâmplă dacă mănânci prea multe alge marine?
Mâncarea prea multă alge marine uscate - care a devenit o gustare populară - peste o perioadă de timp vă poate oferi o cantitate în exces de iod, care vă stimulează excesiv glanda tiroidă. Drept urmare, puteți dezvolta o umflare sau gușă.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale Dulse?
Sistem nervos mai sănătos: Dulse conține acizi grași polinesaturați omega-3 (PUFA), care suntimportant nu numai pentru sănătatea inimii, ci și pentru funcționarea creierului și a sistemului nervos. Studiile au asociat nivelurile ridicate de acizi grași omega-3 cu funcționarea îmbunătățită a creierului și a sistemului nervos.
