Multe studii au demonstrat contaminarea cu microplastice a somonului în special; un studiu din 2019 publicat în Environmental Pollution a descoperit microplastice la somonul Chinook juvenil de lângă insula Vancouver din Columbia Britanică, în timp ce somonul, sardinele și făina de pește kilka din Iran s-a descoperit că conțin între …
De ce nu ar trebui să mănânci niciodată somon?
Speriitura somonului. Un raport din numărul de ianuarie al revistei Science a declanșat alarma că somonul de crescătorie conținea niveluri de bifenili policlorurați (PCB, un fel de dioxină) care ar putea fi dăunătoare. Preocuparea față de PCB-uri provine din rolul lor ca cancerigen probabil la oameni, pe baza studiilor efectuate la animale.
Cine nu ar trebui să mănânce somon?
Un studiu spune că „copii mici, femeile de vârstă fertilă, femeile însărcinate și mamele care alăptează” ar trebui să evite somonul de crescătorie dacă sunt „preocupați de tulburări de sănătate precum ca reducerea IQ-ului și a altor efecte cognitive și comportamentale.” Ceea ce face pe cineva să se întrebe: cine nu este îngrijorat de astfel de lucruri?
De ce există plastic în somonul meu?
Aproape 50 de ani în urmă, oamenii de știință care studiau Oceanul Atlantic de Nord au început să observe că în probele lor de plancton și alge marine au apărut fragmente minuscule de plastic. Microparticulele, au descoperit ei, au absorbit substanțe chimice toxice și au fost apoi consumate de lipa, biban și alți pești.
Care pește conține cel mai puțin plastic?
Peștii care sunt considerați cele mai sănătoase alegeri includ: Somon sălbatic de Alaska, sardinele din Pacific (dar pot conține microplastice), peștele sable/Cocalarul negru și calmarul. O mare parte din cercetările referitoare la nivelurile de mercur, PCB și microplastice rămân neconcludente.
