Somon gătit la fulgi medii frumos și păstrează umiditatea pe tot parcursul. … Dar tot ce trebuie să știi este că dacă somonul se desparte ușor, ești bun. Și dacă carnea din interior este semitranslucidă în centru, ești și tu bun. Și prin „bun”, vrem să spunem că sunteți pe cale să mâncați fructe de mare gustoase și fragede.
Poți mânca somon prea puțin gătit?
Nu recomandam niciodata consumul de peste crud sau insuficient gatit - inclusiv somonul - deoarece poate creste riscul de boli de origine alimentara. … Pulpa somonului ar trebui să se umfle, dar apoi să revină la forma sa originală, fermă.
Somonul trebuie gătit complet?
Somonul se va schimba de la translucid (roșu sau crud) la opac (roz) pe măsură ce se gătește. După 6-8 minute de gătit, verificați dacă este gata, luând un cuțit ascuțit pentru a arunca o privire în partea cea mai groasă. Daca carnea incepe sa se fulge, dar mai are putina transluciditate la mijloc, este gata. Cu toate acestea, nu ar trebui să arate brut.
Este bine să mănânci somon mediu rar?
Bucătarii recomandă consumul de somon mediu sau mediu rar, deoarece are cea mai bună aromă atunci când este fulgător la exterior, cu un mijloc umed care se topește în gură. …
Poți mânca somon rar?
La fel ca friptura, somonul poate fi gătit în diferite grade de fierbere, de la rar la bine făcut.
