Snoek este una dintre marile plăceri culinare ale Western Cape (provincia din jurul Cape Town). Carnea este uleioasă și, probabil, plină cu toate beneficiile pentru sănătate pe care le aduce peștele gras; carnea este fermă și puternic aromată, mai degrabă ca macroul pe steroizi.
Ce pește seamănă cu Snoek?
- Snoek. NZ barracouta.
- Pastrav curcubeu din Africa de Sud. Somon norvegian, deosebit de bun pentru sushi.
- Ton prins în stâlp. Alți ton, pește-spadă, alți pești de vânat.
- Coada galbenă. Pește de vânat, Cape Somon și ton în sushi.
- Strdii și scoici. Orice crustacee.
Poți mânca pește Snoek?
Este o specie populară de care mănâncă pește și a treia cea mai disponibilă specie marine peste în supermarketurile din Africa de Sud. Este adesea consumat afumat sau uscat la aer. Este deosebit de popular printre gospodăriile sărace și cu venituri mai mici, care îl folosesc pentru a face o tocană cu ceapă și cartofi.
Cum se numesc Snoek în Australia?
Snoek (Thyrsites atun) mai este numit și Cape snoek sau barracouta în Australia, este un prădător oceanic lung, subțire. Snoek se găsește în mările emisferei sudice.
Unde este prins Snoek în Africa de Sud?
Snoek sunt prinse în zona de coastă de-a lungul celei mai mari zone de coastă a Africii de Sud, în principal de la granița cu Namibia până la golful Algoa cu bărci de schi mici.
