Răspunsul este da, potrivit unei noi cercetări finanțate de Institutul Național de Sănătate din SUA. Sa constatat că imitațiile de carne sunt o sursă bună de fibre, acid folic și fier, în timp ce conțin mai puține grăsimi saturate decât carnea de vită. Dar cercetătorii au spus că au, de asemenea, mai puține proteine, zinc și vitamina B12 - și multă sare.
Este sănătos burgerul dincolo de carne?
Concluzie: cât de sănătoși sunt Beyond Burgers, într-adevăr? Beyond Burgers sunt vegani și pe bază de plante, așa că înseamnă că și ei sunt sănătoși, nu? Nu chiar. Deși Beyond Burger poate avea o cantitate bună de proteine (20 de grame), nu are exact legume (izolatul proteic de mazăre nu contează).
Este dincolo de carne mai sănătoasă decât carnea de vită?
În ceea ce privește conținutul de sodiu, calorii și grăsimi, carnurile pe bază de plante nu se descurcă cu mult mai bine decât carnea obișnuită. Acestea fiind spuse, totuși, alegerea unei diete pe bază de plante în locul unei diete pe bază de carne vă poate reduce riscul de boli de inimă, cancer și diabet de tip 2.
De ce burgerii dincolo de carne sunt nesănătoși?
Când mănânci un burger $BYND, primești efectiv o doză uriașă de ulei de canola (îngrozitor pentru tine) și izolat proteic de mazăre. Cu o parte din fibre de lemn, aditivi și nenaturale ingrediente.
Care este cel mai sănătos burger pe bază de plante?
Proteina din mazăre este o opțiune bună pentru vegani, precum și pentru orice persoană cu sensibilitate alimentară la proteinele utilizate mai frecvent, cum ar fisoia sau grâu. Dintre cei 5 burgeri considerați cei mai sănătoși conform rețelei New Hope, Trader Joe's Hi-Protein Veggie Burger este singurul fără extract de drojdie.
