Adaugă la rețetele de prăjituri, prăjituri și prăjituri scurte, amidonul de porumb ajută la crearea unei texturi sfărâmicioase și fragede asemănătoare unui desert. În comerț, amidonul de porumb este adesea folosit ca agent antiaglomerant.
Este necesar amidonul de porumb în prăjituri?
Fie că faci cea mai bună umplutură de plăcintă, amesteci o oală mare de budincă de ciocolată, cauți o crustă crocantă la prăjit sau coaceți un lot de prăjituri sfărâmicioase, amidonul de porumb este esențial componenta.
Ce face făina de porumb la copt?
Făina de porumb poate fi folosită pentru pentru a face pâine, clătite, biscuiți, vafe și produse de patiserie, în plus sau ca înlocuitor pentru făina de grâu. Adaugă un gust distinct de porumb și o culoare galbenă.
Cum afectează amidonul de porumb aluatul de fursecuri?
De ce funcționează: Amidonul de porumb se leagă de lichidele din aluatul tău, astfel încât prăjiturile tale să se răspândească mai puțin. De asemenea, îi va ajuta să fie moi și fragezi!
Pot sări peste amidonul de porumb în prăjituri?
Poate fi înlocuit cu făină, săgeată, amidon de cartofi, tapioca și chiar piure instant de cartofi. Desigur, ingredientul pe care cel mai probabil îl aveți la îndemână este făina, așa că vom începe cu asta.
