Basa (Pangasius bocourti) este o specie de somn din familia Pangasiidae. Basa sunt originare din bazinele Mekong și Chao Phraya din Asia de Sud-Est continentală. Acești pești sunt pești alimentar importanți cu o piață internațională. Ele sunt adesea etichetate în America de Nord și Australia drept „pește basa”, „swai” sau „bocourti”.
Este peștele pangasius sigur de mâncat?
Consumul continuu de pangasius expune la niveluri periculoase de mercur. … În ciuda conținutului său scăzut de proteine și a nivelului său și mai scăzut de omega-3, pangasius (Pangasius hypophthalmus) este unul dintre cei mai consumați pești din lume, în special în Europa.
Ce gust are peștele pangasius?
S-ar putea să fi auzit, de asemenea, pești basa denumiți cizmar de râu, cizmar vietnamez, pangasius sau swai. Pulpa sa are o textură ușoară, fermă și o aromă ușoară de pește - asemănătoare codului sau eglefinului.
Este peștele pangasius bun pentru sănătate?
Pangasius este o alegere sănătoasă pentrufamilii și în special pentru persoanele care acordă o atenție deosebită unei diete sănătoase. Câteva caracteristici: o sursă de Omega 3. bogat în proteine.
Pangasius este un somn?
Pangasius este numele de familie științific pentru anumite tipuri de somn de apă dulce găsite în principal în Vietnam, Cambodgia și națiunile învecinate. … Toate speciile crescute în aceste țări sunt somn asiatic.
