Un adult ar putea să mănânce în siguranță între 3,4 și 166 kg de file de pangasius respins în fiecare zi pentru întreaga sa viață, fără a avea efecte adverse de la contaminarea cu pesticide. … Prin urmare, se poate concluziona că pangasiusul de fapt de vânzare pe piața europeană este complet sigur pentru consumul uman.
Este peștele pangasius bun pentru sănătate?
Pangasius este o alegere sănătoasă pentrufamilii și în special pentru persoanele care acordă o atenție deosebită unei diete sănătoase. Câteva caracteristici: o sursă de Omega 3. bogat în proteine.
Peștii pangasius au mercur?
Un total de 80 de mostre de panga congelate naturale și marinate din diferite unități comerciale au fost analizate folosind spectrofotometrie de absorbție atomică cu vapori reci (CV-AAS). Rezultatele obținute arată o gamă largă de concentrații de mercur între 0,10 și 0,69 mg/kg, cu o valoare medie de 0,22 mg/kg.
Ce gust are peștele pangasius?
S-ar putea să fi auzit, de asemenea, pești basa denumiți cizmar de râu, cizmar vietnamez, pangasius sau swai. Pulpa sa are o textură ușoară, fermă și o aromă ușoară de pește - asemănătoare codului sau eglefinului.
Este peștele pangasius dory?
Peștele pangasius este cunoscut și sub numele de dory și este unul dintre cei mai ieftini și mai consumați pești din Asia; în trecut, producția de pangasius din Vietnam a fost ținta diverselor povești „daunătoare” din vestmass-media, iar aceste povești continuă să influențeze negativ piața asiatică a peștelui pangasius astăzi.
