Unt, o emulsie solidă de culoare galbenă până la albă de globule de grăsime, apă și săruri anorganice produse prin baratarea smântânii din laptele de vacă. Untul a fost folosit de mult ca tartina si ca grasime de gatit. Este o grăsime comestibilă importantă în nordul Europei, în America de Nord și în alte locuri unde vitele sunt principalele animale de lapte.
În ce stare se face untul?
Ei bine, se pare că California este cel mai mare producător de lapte din țară și deține titlul de mai bine de 20 de ani. De asemenea, produce cel mai mult unt, înghețată și lapte uscat degresat. (Wisconsin este încă nr.
Care se numește locul unde se face untul?
Lactate este definit ca un loc în care se păstrează laptele și smântâna și se prepară untul și brânza.
Cum se face untul?
Pentru a face unt, trebuie mai întâi să separați smântâna de lapte. În mod tradițional, crema se amesteca apoi pentru a se îngroașa. Lichidul rămas va fi apoi scurs (aceasta este zară), în timp ce masa solidă va fi spălată și apoi modelată după cum doriți. Partea solidă este untul.