Boburile de negru sau de prunus spinosa seamănă cu afinele. Dar, spre deosebire de afinele, acestea au o aromă de tartă, așa că sunt cel mai bine gătite înainte de a le mânca. Ele sunt adesea folosite pentru a face gem sau gin lichior de sloe. Fructele de pădure se găsesc pe arbuști spinoși și copaci mici și sunt adesea plantate ca gard viu.
Sunt fructele de pădure înrudite cu afinele?
Cum să recunoașteți: Sloesul este fructul mic, tare, albastru-negru al tufa de negru și are un aspect destul de asemănător cu afinele mari. Sunt aspru astringente și au un strat de pudră albastru pal care se freacă atunci când sunt culese. Arbustul de negru are ramuri dese, spinoase și frunze mici, ovale.
Ce tip de boabe este o sloe?
Sloe cunoscută și sub denumirea de Blackthorn (Prunus spinosa) este o plantă de gard viu spinos cu fructe de pădure violet închis adesea căutată toamna pentru a face vin sau gin cald de țară. Micul copac sau arbust are, de asemenea, un loc ferm în istoria populară și în medicina din Insulele Britanice.
Ce tip de fruct este o sloe?
Tufa de prune, Prunus spinosa, produce fructe mici asemănătoare prunelor cunoscute sub numele de „drupe” toamna. Aceste fructe de sloe (care sunt adesea descrise greșit drept fructe de pădure) sunt de obicei adăugate în gin (împreună cu o cantitate considerabilă de zahăr!) sau vodcă și reprezintă o completare excelentă pentru conservele de casă.
Poți mânca o boabe de sloe?
Sloesul face parte din aceeași familie cu prunele și cireșele, așa că, dacă ești curajos,pot mânca le crude, deși sunt incredibil de tăioase și îți vor usca gura chiar înainte de a-l termina pe primul. Cel mai bine se folosește sloe ca aromatizare pentru a oferi o plumlessitate bogată, în special în vinul de sloe, whisky, jeleu, sirop și ciocolată.
