Laksa este un fel de mâncare picant cu tăiței popular în Asia de Sud-Est. Laksa constă din diferite tipuri de tăiței, cel mai frecvent tăiței groși de orez, cu toppinguri precum pui, creveți sau pește. Cele mai multe variante de laksa sunt preparate cu o supă bogată și condimentată de nucă de cocos sau cu un bulion asezonat cu asam acru.
Este un laksa sănătos?
Deși Laksa este delicioasă, este sănătos? Laksa este cu siguranță un fel de mâncare pe care ar trebui să-l savurați cu moderație, deoarece aromele sale provin dintr-un conținut ridicat de grăsimi și o porție uimitoare de 2.000 mg de sodiu. Cu toate acestea, dacă porțiile sunt controlate, Laksa este perfect de mâncat și se poate integra într-o dietă sănătoasă și durabilă.
Ce serviți cu laksa?
Asocieri cu mâncare Laksa
- Tamarind și macrou. …
- Nucă de cocos și lime kalamansi dulce-amar. …
- Pui și lemongrass. …
- Frunze de Laksa și pastă de creveți. …
- Frunze de dovleac și tei. …
- Carne de porc și ananas la grătar. …
- Scope și busuioc dulce. …
- Carne de vită și alune.
Care este diferența dintre laksa și ramen?
Da, laksa are cu siguranță o aromă puternică. Pe de altă parte aveți ramen, un bulion chinezesc/japonez mai subtil, limpede ca ziua, dar sufocant ca noaptea. Adăugați tăiței kansui galbeni, ciuperci shitake, ceapă primăvară, felii de porc și alge marine crocante și veți avea un fel de mâncare grozav.
Ce miroase laksa?
Din bucătărie, simt mirosulmiros bogat, sarat de Nyonya laksa – un fel de mâncare delicios de curry cremos de nucă de cocos, servit peste tăiței de orez proaspeți, acoperiți cu eșalotă tăiată subțire, prăjită crocantă, pufuleți de tofu prăjiți și ceapă albă feliată.
