Scopul digestiei carbohidraților este de a descompune toate dizaharidele și carbohidrații complecși în monozaharide pentru absorbție, deși nu toate sunt absorbite complet în intestinul subțire (de exemplu, fibre).
În ce se descompun carbohidrații?
Corpul descompune sau transformă majoritatea carbohidraților în glucoza de zahăr. Glucoza este absorbită în sânge și, cu ajutorul unui hormon numit insulină, ajunge în celulele corpului, unde poate fi folosită pentru energie.
Ce se întâmplă cu carbohidrații în timpul asimilării?
Aceste enzime descompun și mai mult zaharurile în monozaharide sau zaharuri simple. Aceste zaharuri sunt cele care sunt absorbite în cele din urmă în intestinul subțire. Odată ce sunt absorbite, sunt procesate și mai mult de ficat și stocate sub formă de glicogen. Ceal altă glucoză este mutată prin corp prin fluxul sanguin.
Cum se descompun carbohidrații în timpul digestiei?
Digestia carbohidraților este realizată de mai multe enzime. Amidonul și glicogenul sunt descompuse în glucoză de amilază și m altază. Zaharoza (zahărul de masă) și lactoza (zahărul din lapte) sunt descompuse de zaharază și, respectiv, lactază.
Carbohidrații sunt descompusi în proteine?
Carbohidrații, proteinele și grăsimile sunt digerate în intestin, unde sunt descompuse înunitățile lor de bază: Carbohidrații în zaharuri. Proteinele în aminoacizi. Grăsimile în acizi grași și glicerol.
