În Țările de Jos și Belgia, pâinea integrală și pâinea de secară au fost timp de secole principala hrană pentru o mare parte a populației. În secolele trecute, doar stratul superior al populației a mâncat pâine albă, deoarece pâinea era mai scumpă și, prin urmare, le dădea un statut.
Din ce se face pâinea integrală?
Nutriție și alimentație sănătoasă
Pâinea albă din grâu integral este făcută din bob integral - tărâțe, germeni și endosperm - asemănătoare cu cea a grâului integral obișnuit pâine. Diferența dintre pâinea integrală albă și pâinea integrală obișnuită este în tipul de grâu folosit.
Cine face pâine integrală?
Sara Lee Classic 100% Pâine integrală. Pâine Schmidt Old Tyme 100% din grâu integral. Stroehmann Dutch Country 100% pâine integrală. 365 de pâine integrală pentru sandvișuri de la Whole Foods.
Ce marcă de pâine este 100% grâu integral?
Nature's Harvest Stone Ground 100% pâine integrală.
De unde este pâinea albă?
Pâinea făcută cu boabe de iarbă se întoarce la proto-civilizația Natufi pre-agricolă de acum 12.000 de ani. Dar numai grâul poate fi cernut în mod fezabil pentru a produce amidon alb pur, o tehnică care datează de cel puțin Egiptul antic.
