2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 00:11
Acidul cinamic se găsește în majoritatea plantelor verzi și are toxicitate scăzută. Este folosit în arome și în fabricarea esterilor metilici, etilici și benzilici pentru industria parfumurilor. Este, de asemenea, un precursor al îndulcitorului aspartam.
Ce alimente conțin acid cinamic?
În plus, acidul cinamic poate fi obținut în general din scorțișoară (Cinnamomum cassia (L.) J. Presl), citrice, struguri (Vitis vinifera L.), ceai (Camellia sinensis (L.) Kuntze), cacao (Theobroma cacao L.), spanac (Spinacia oleracea L.), țelină (Apium graveolens L.) și legume brassicas [18].
Pentru ce este folosit acidul cinamic?
acidul trans-cinamic este utilizat în fabricarea de arome, coloranți și produse farmaceutice; dar utilizarea sa majoră este pentru producerea de esteri metilici, etilici și benzilici. Acești esteri sunt componente importante ale parfumurilor. Acidul este, de asemenea, un precursor al îndulcitorului aspartam.
Acidul cinamic se găsește în scorțișoară?
Scorțișoară (Cinnamomum zeylanicum și Cinnamon cassia), arborele etern al medicinei tropicale, aparține familiei Lauraceae. … Scorțișoara conține în principal uleiuri vitale și alți derivați, cum ar fi cinamaldehida, acidul cinamic și cinamat.
Cum se produce acidul cinamic?
Acizii cinamici sunt formați în calea biosintetică care duce la fenil-propanoizi, cumarine, lignani, izoflavonoide, flavonoide, stilbene, aurone,antociani, spermidine și taninuri [5].
Recomandat:
Unde se găsește acidul malonic?
Acidul malonic este o substanță naturală care se găsește în multe fructe și legume. Există o sugestie că citricele produse în agricultura ecologică conțin niveluri mai mari de acid malonic decât fructele produse în agricultura convențională.
Unde se găsește acidul margaric?
Acidul margaric a fost identificat în secrețiile glandelor subcaudale ale bursucului european (Meles meles) și în secrețiile glandelor occipitale ale cămilelor bactriane masculi (Camelus bactrianus) unde este una dintre numeroasele substanțe chimice feromonice responsabile pentru a ajuta la găsirea și selecția partenerilor.
Unde se găsește acidul clorhidric în sistemul digestiv?
Digestie și absorbție gastrointestinală Acidul clorhidric este componenta principală a sucului gastric și este secretat de celulele parietale ale mucoasei gastrice din fund și corp. La adulții sănătoși, pH-ul intragastric variază între 1,5 și 2,5 în stare de post.
Unde se găsește acidul maleic?
Numele malic provine din latinescul măr, malum. Acidul malic se găsește în alte fructe, cum ar fi strugurii, pepenii verzi, cireșele și în legume precum morcovii și broccoli. Acest acid este folosit în principal în aplicații alimentare, inclusiv bomboane și băuturi.
Unde se găsește acidul sialic?
Acizii sialici există și în multe fluide ale corpului uman, inclusiv saliva, sucul gastric, serul, urina, lacrimile și laptele uman (Tabelul 2). Acidul sialic liber se găsește în urină, în special la pacienții cu boala sialurie, unde până la 7 g de acid sialic pot fi eliminate într-o zi (Montreuil și colab.
