Cucurbita pepo, denumită în mod obișnuit dovleac ghindă, este o viță de vie întinsă cu flori galbene care poartă fructe. Fructele au o aromă blândă și pot fi prăjite, coapte, adăugate la paste, folosite în supe și multe altele.
Cucurbita pepo este comestibilă?
Summer Squash Overview
Cucurbita pepo produce mai multe soiuri de Winter Squash și Dovleac, cele mai răspândite soiuri aparținând Cucurbita pepo subsp. pepo, numit Summer Squash. Dovleceii de vară sunt dovlecei care sunt recoltați când sunt imaturi, în timp ce coaja este încă fragedă și comestibilă.
Cucurbita pepo se poate încrucișa cu Cucurbita maxima?
Pentru a spori confuzia, tărtăcuțele, un termen general folosit pentru a descrie multe dintre fructele cu coajă tare din genul Cucurbita, pot fi membri ai speciilor maxima, argyrosperma și moschato. … De exemplu, pepo se poate încrucișa cu argyrosperma și moschato, iar moschato se va încrucișa cu maxima.
Cucurbita și dovleacul sunt la fel?
Numele tehnic pentru dovleac este Cucurbita, care este de fapt o serie de dovlecei diferite și un gen din familia de tărtăcuțe Cucurbitaceae. Habar nu aveam că există atât de multe feluri diferite. Dovlecii sunt disponibili în mai multe culori, forme și dimensiuni.
Dovlecelul este un pepo?
Fructele obișnuite de dovlecel au orice nuanță de verde, deși dovlecelul auriu este de un galben închis sau portocaliu. … În botanică, fructul dovlecelului este a pepo, o boabă (ovarul umflat al florii de dovlecel)cu un epicarp întărit. În bucătărie, este o legumă, de obicei gătită și consumată ca fel de mâncare savuroasă sau acompaniament.
