Orezul prefiert este, de asemenea, o sursă de fier și calciu. În comparație cu orezul alb, orezul prefiert are mai puține calorii, mai puțini carbohidrați, mai multe fibre și mai multe proteine. Acest lucru îl face o alternativă mai sănătoasă la orezul alb tradițional.
Este orezul prefiert bun pentru pierderea în greutate?
În concluzie, aceste rezultate indică faptul că consumul de orez prefiert cu densitate scăzută de energie prin consumul de orez de legume prefiert în locul orezului normal prefiert poate fi o strategie utilă pentru pierderea în greutate și gestionarea greutății deoarece permite persoanelor să consume mai puține calorii fără a reduce sațietatea.
Eliminarea amidonului din orez reduce caloriile?
Orezul gătit în acest fel a avut de cel puțin 10 ori mai mult amidon rezistent decât orezul preparat în mod normal și cu 10-15% mai puține calorii. Dar cercetătorii cred că, cu anumite tipuri de orez, metoda ar putea scădea caloriile cu 50-60%.
Se schimbă caloriile când orezul este gătit?
Dacă cumpărați o pungă de orez, numărul de calorii de pe etichetă este pentru orezul negătit. Acest număr se schimbă atunci când gătiți orezul, deoarece absoarbe apă și își schimbă volumul. … Dacă 100 g de orez fiert înseamnă 130 kcal, atunci 1 g de orez fiert este de 1,3 kcal. Dacă gătim 50 g de orez, înseamnă 185 kcal.
Îngrașă orezul fiert?
Nu există nimic deosebit de „îngrășat” la orez, așa că efectele sale asupra greutății trebuie să se reducă la dimensiunea porției și la calitatea generală a dietei tale. Studiile au făcut în mod repetata demonstrat că servirea alimentelor într-un recipient sau un fel de mâncare mai mare crește consumul, indiferent de mâncarea sau băutura servită (42, 43).
