Acest lucru înseamnă pur și simplu că există mai multe legături duble prezente. Uleiurile vegetale pot fi transformate din lichide în solide prin reacția de hidrogenare. Margarinele și shorteningurile sunt „întărite” în acest fel pentru a le face solide sau semisolide.
Ce determină direcționalitatea carbohidraților?
Direcționalitatea carbohidraților este specificată de izomerizarea moleculelor de carbohidrați sau monomeri ai zahărului și configurația anti-sin, cum ar fi dextrogiro sau levogitor al carbohidraților.
Când vezi 3 și 5, aceasta se referă la direcționalitatea acidului nucleic și în special la carbonii găsiți în?
Cele 5’ și 3’ se referă în mod specific la al 5-lea și al 3-lea atom de carbon din inelul de zahăr dezoxiriboză/riboză. Gruparea fosfat atașată la capătul 5’ al unei nucleotide și gruparea hidroxil la capătul 3’ al altei nucleotide au potențialul de a forma legături fospodiesterice și, prin urmare, leagă nucleotidele adiacente.
Cum se numește procesul de punere împreună a monomerilor?
Cum se numește procesul de asamblare a monomerilor? sinteza deshidratării deoarece monomerii se unesc literalmente și sintetizează un polimer prin deshidratarea sau îndepărtarea unei molecule de apă.
Care este direcția în digestia proteinelor?
Din cauza structurii aminoacizilor,un lanț polipeptidic are direcționalitate, ceea ce înseamnă că are două capete care sunt distincte chimic unul de celăl alt. La un capăt, polipeptida are o grupare amino liberă, iar acest capăt se numește capăt amino (sau N-terminal).
