Pot îngheța caponata de vinete? Această rețetă de vinete congelează minunat, prin urmare, puteți face un lot mare și puteți congela restul pentru a le folosi mai târziu. După ce s-a răcit complet, transferați-l într-un recipient ermetic și congelați timp de până la trei luni.
Cât timp poți păstra caponata în frigider?
Pentru cea mai bună aromă, lăsați caponata să se odihnească la temperatura camerei timp de o oră sau mai mult în frigider. Se serveste cald sau la temperatura camerei (unii chiar se bucura de ea rece), cu crostini daca se doreste. Caponata se va păstra timp de aproximativ 5 zile, acoperită, la frigider. Bănuiesc că ar îngheța bine și timp de câteva luni.
Mâncați caponata caldă sau rece?
Caponata este o versiune siciliană dulce-acrișoară a ratatouillei. Pentru că vinetele absoarbe arome ca un burete, sunt deosebit de bune într-un fel de mâncare atât de înțepător. La fel ca majoritatea felurilor de mâncare cu vinete, aceasta devine mai bună peste noapte. Este menit să fie servit la temperatura camerei și Îmi place și rece.
Care este diferența dintre ratatouille și caponata?
Diferența dintre Ratatouille și Caponata
În timp ce cele două feluri de mâncare sunt similare – ambele sunt în esență tocane de legume, ratatouille provine din sudul Franței, în timp ce caponata este siciliană. Ratatouille tinde să includă alte legume, cum ar fi dovlecelul, morcovul, ardeiul gras și diverse ierburi.
Poți mânca caponata rece?
Îl poți mânca în orice fel
Doarca și ceea ce intră în el, aproape orice merge atunci când vine vorba de ce să faci cu el. Servește-l cald, rece sau undeva între ele-este grozav indiferent de temperatură. Și este unul dintre acele feluri de mâncare perfecte care se îmbunătățește odată cu vârsta, deoarece aromele se amestecă și se îmbină.
