Tacourile moderne de pește au apărut în anii 1950 în orașul Baja, fie Ensenada, fie San Felipe; este o dezbatere în desfășurare, ambele orașe susținând că sunt „casa” taco-ului cu pește. Din standurile lor minuscule, vânzătorii ambulanți din aceste orașe produceau rapid tarif simplu și ieftin.
Cine a inventat taco-ul cu pește?
Taco de pește Baja ar fi fost inventat în fie San Felipe, fie Ensenada. Unii spun că își datorează rădăcinile chiar imigrației pescarilor japonezi care și-au făcut drum spre Mexic în anii 1950 și’60, atrași de curenții de apă rece din Baja California și de biodiversitatea.
De unde provin tacourile cu pește?
Cei mai mulți oameni indică Baja California, Mexic și porțiunea sa de 800 de mile de coasta Pacificului drept locul de origine al taco-ului cu pește - deși veți găsi la fel de multe versiuni servite de asemenea, de-a lungul coastei Golfului Mexic.
Este California cunoscută pentru tacourile cu pește?
Taco de pește, un fel de mâncare înșelător de simplu, își are originile în Baja, Mexic, deși mai multe sate de pescari – San Felipe și Ensenada printre ele – își asumă meritul pentru mâncarea de stradă. acum extrem de popular în sus și în josul coastei Californiei.
Ce fel de pește folosește restaurantul Fish Taco?
Sustenabil, Wild Alaska Pollock, bere aluat manual și gătit la perfecțiune crocantă. Garnită cu sos alb, salsa ușoară și varză.
