Prima versiune a budincii a apărut în secolul al XIV-lea. Britanicii au făcut terci numit „frumenty” din carne de vită și oaie, cu stafide, vinuri, coacăze și condimente – o colecție destul de mare de gusturi! La acea vreme budinca tindea să fie mai degrabă ca supa și era mâncată în timpul pregătirii pentru Crăciun.
De unde a venit budinca?
Deși aveau dreptate în privința unui lucru: budinca este cu siguranță o invenție britanică care a fost dezvoltată din cârnații adusi de romani în țară în secolul I î. Hr.. Cuvântul budincă provine din cuvântul latin botellus, care înseamnă literalmente cârnați; cuvântul francez boudin are aceeași rădăcină.
Când a fost inventată budinca?
Cea mai veche referință tipărită pe care o găsim pentru budinca de ciocolată este 1730. Crema de ciocolată, o verișoară cremoasă groasă, datează din secolul al XIX-lea. Aceste dulciuri au fost savurate de oamenii bogați.
Budinca este americană sau britanică?
„Budinca” se poate referi în mod generic la felul dulce, final al unei mese, ceea ce americanii cunosc drept „desert”. (Pentru că este Marea Britanie, acest lucru are implicații de clasă. … O budincă britanică este un fel de mâncare, sărat sau dulce, care este gătit fiert sau aburit în ceva: un vas, o bucată de pânză, sau chiar intestinul animalului.
De ce se numește budinca britanică?
Motivul folosirii cuvântului „budincă” în loc dedesertul este, de fapt, bazat pe sistemul britanic de clase. În mod tradițional, budinca se referea la deserturi casnice și rustice, care erau consumate în mod obișnuit de clasele inferioare, cum ar fi pula cu pată și budinca de orez.
