Toate formele de vitamina A au un inel beta-ionon de care este atașat un lanț izoprenoid, numit grup retinil. Ambele caracteristici structurale sunt esențiale pentru activitatea vitaminelor.
Ce tip de inel ionon este folosit în sinteza vitaminei A?
Vitamina A (Retinoizi)
Carotenoizi cu cel puțin un inel β-ionon, în special β-caroten, furnizează precursorii majori ai retinoizilor în majoritatea dietelor.
Ce elemente sunt în vitamina A?
Vitamina A este un grup de compuși organici nutriționali nesaturați care include retinol, retina și mai multe carotenoide de provitamina A (în special beta-caroten). Vitamina A are funcții multiple: este importantă pentru creștere și dezvoltare, pentru menținerea sistemului imunitar și pentru o vedere bună.
Este vitamina A beta-caroten?
Sănătatea ochilor
Beta-carotenul este un carotenoid cu provitamina A sau un nutrient pe care organismul îl transformă cu ușurință în vitamina A. Cercetările au descoperit că consumul de carotenoid- dieta bogată, inclusiv beta-caroten, susține sănătatea ochilor și previne bolile oculare.
Din ce este făcut ionone?
Ionona și metilionona, realizate din citral, sunt folosite în parfumerie; ionona este, de asemenea, transformată în vitamina A sintetică.
