Pentru a pregăti: Dovleceii nu trebuie curățați - tăiați capetele și fie gătiți întregi, fie tăiați rondele sau fâșii, spălați înainte de utilizare. Pentru a găti: Se fierbe în apă clocotită sau la abur timp de 2 până la 5 minute, în funcție de mărime, până se înmoaie. Sau prăjiți felii de dovlecei timp de 5-10 minute până se înmoaie.
Poți mânca pielea de dovlecel?
Dovlecelul este una dintre puținele legume care nu necesită curățare înainte de a le mânca – doar puneți-le deasupra și coada, apoi spălați-le rapid în apă rece și sunt gata de utilizare. … Evitați fierberea sau fierberea la abur, deoarece dovleceii vor absorbi apă și vor deveni moale și neplăcute.
Lasi coaja pe dovlecel?
Nu curățați dovlecelul – Da, este tentant să îndepărtați pielea dovlecelului, dar nu este nevoie să faceți asta. Dovlecelul se topește în pâine, așa că curățarea este doar un pas inutil.
De ce nu sunt buni pentru tine dovleceii?
Dovlecelul crud este în general sigur de mâncat, dar în unele cazuri, poate fi extrem de amar. Acest lucru indică faptul că este bogat în cucurbitacine, care sunt compuși care pot fi toxici.
Poți mânca dovlecei cruzi?
Dovleceii tineri pot fi consumati cruzi, fie rasi in panglici, fie feliati fin intr-o salata – sunt deliciosi imbracati simplu cu ardei iute, menta tocata, lamaie si masline extravirgine ulei. Puteti soti, frige, gratar sau dovlecei la gratar, sau ii puteti adauga la prajituri pentru un deliciu dulce. Dovleceii mai mari potfi umplut.
