Guvernul federal a interzis vânzarea laptelui crud peste granițele de stat în urmă cu aproape trei decenii, deoarece reprezintă o amenințare pentru sănătatea publică. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, Academia Americană de Pediatrie și Asociația Medicală Americană sfătuiesc cu fermitate oamenii să nu-l bea.
De ce este rău laptele nepasteurizat?
Laptele crud poate transporta bacterii periculoase, cum ar fi Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter și altele care provoacă boli de origine alimentară, numite adesea „intoxicații alimentare”. Aceste bacterii pot dăuna grav sănătății oricui bea lapte crud sau mănâncă produse din lapte crud.
Este laptele nepasteurizat ilegal?
19, 2016) Statele își pot adopta propriile legi privind vânzările de lapte crud. Cu toate acestea, la nivel federal, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) interzice vânzarea sau distribuția interstatală de lapte crud. … A bea sau a consuma în alt mod lapte crud este legal în toate cele 50 de state.
Este laptele nepasteurizat sigur de băut?
Vă sfătuim că laptele și smântâna crude sau nepasteurizate pot conține bacterii dăunătoare care pot provoca intoxicații alimentare. Persoanele cu un sistem imunitar mai slab sunt deosebit de vulnerabile la toxiinfecțiile alimentare și nu ar trebui să-l consume.
Când a devenit ilegal laptele crud?
În 1987, FDA a impus pasteurizarea tuturor laptelui și produselor lactate pentru consum uman, interzicând efectiv transportul delapte crud în comerțul interstatal, cu excepția brânzei obținute din lapte crud, cu condiția ca brânza să fi fost învechită cel puțin 60 de zile și să fie etichetată în mod clar ca nepasteurizat.
