Nivelurile mai scăzute ale unei proteine numite alfaS1-cazeină din laptele de capră, în comparație cu laptele de vacă, explică multe dintre calitățile hipoalergenice ale laptelui de capră. Componentele fier și calciu din laptele de capră s-au dovedit a fi mai ușor de absorbit decât cele din laptele de vacă.
Este laptele de capră mai puțin alergen?
Concluzie: laptele de capră, atunci când este folosit ca primă sursă de proteine după o perioadă de alăptare, este mai puțin alergenic decât laptele de vacă la șoareci.
Este laptele de capră bun pentru alergii?
Laptele crud de capră este bun de băut și este excelent pentru alergii și eczeme.
Laptele de capră provoacă alergii?
Alergia la lapte este un răspuns anormal al sistemului imunitar al organismului la lapte și produsele care conțin lapte. Este una dintre cele mai frecvente alergii alimentare la copii. Laptele de vacă este cauza obișnuită a alergiei la lapte, dar laptele de oaie, capră, bivoliță și alte mamifere poate provoca, de asemenea, o reacție.
De ce este laptele de capră mai ușor de digerat?
Laptele de capră conține mulți nutrienți – precum proteina A2 și oligozaharide – care îl fac similar cu laptele uman. … De asemenea, laptele de capră are globule de grăsime cu 20% mai mici în comparație culaptele de vacă și niveluri mai scăzute de lactoză. Acest lucru îl face mai ușor de digerat și o alternativă bună pentru cei care nu pot tolera laptele de vacă.
