Gustul. Gustul final al kvasului de sfeclă va varia. Este probabil să aibă gust de suc de legume udat, puțin sărat și puțin acru. De asemenea, ar trebui să aibă un gust ușor de lămâie.
Cum ar trebui să guste kvasul de sfeclă?
Ce este Beet Kvass? O băutură sau un tonic est-european făcut din sfeclă fermentată. Are gust ușor dulce, acidulat, pământesc și sărat- dar într-un sens bun! Un fel de saramură murată, dar cu sfeclă!
De unde știi când s-a făcut cvasul de sfeclă?
Cum voi afla când kvasul meu de sfeclă este gata? Când cvasul are o culoare roșu intens și vezi bule gazoase mișcându-se în sus în borcan, este bine de băut! Ar trebui să miroasă pământesc și sărat, ca sfecla. Dacă miroase a rânced, aruncați-l.
Se poate strica kvasul?
De fapt, de când am început să fac aceste lucruri pe care le împărtășesc, nu am avut niciodată un lot de kvas de sfeclă se strica! Puteți spăla borcanul, clătiți foarte bine și folosiți umed (faceți o clătire finală cu apă filtrată dacă vă îngrijorează reziduurile de apă de la robinet, despre care eu personal nu îmi fac griji).
Cât kvas de sfeclă ar trebui să beau pe zi?
Mulți oameni m-au întrebat „cât kvas de sfeclă ar trebui să beau pe zi?” și, în general, aș spune că ar trebui să urmăriți o cană de kvas de sfeclă pe zi, împărțită în 2 porții de 4 oz.
