În videoclipul lui Noțiuni de bază pentru Chicken Tikka Masala, el menționează neplăcerea lui față de coriandru drept o „afecțiune”, ceea ce înseamnă că pare să fie conștient de starea genetică.
Cine uraste coriandru?
Tineri canadieni cu rădăcini din Asia de Est, care includeau pe cei de origine chineză, japoneză, coreeană, thailandeză și vietnameză, au avut cea mai mare prevalență de oameni cărora nu le-a plăcut planta, cu 21 la sută. Caucazienii au ocupat locul al doilea cu 17 la sută, iar persoanele de origine africană au ocupat locul trei cu 14 la sută.
Ce etnie nu-i place coriandru?
În studiul 23andMe, am constatat că 14-21 la sută dintre persoanele de origine asiatică de est, africană și caucaziană nu le-a plăcut cilantro, în timp ce doar 3-7 la sută dintre aceștia celor care s-au identificat ca sud-asiatici, hispanici sau din Orientul Mijlociu nu le-a plăcut. Dar în mod clar, mediul tău sau bucătăria ta culturală nu este totul.
Oamenii care urăsc coriandrul urăsc pătrunjelul?
Studiul a constatat că 14 până la 21 la sută dintre persoanele de origine asiatică de est, africană și caucaziană nu le-a plăcut coriandru, în timp ce 3 până la 7% dintre asiaticii de sud, hispanici și Orientul Mijlociu nu le-a plăcut aceasta. … Un înlocuitor obișnuit este pătrunjelul, care este foarte asemănător cu coriandrul, dar cu o aromă mai blândă.
Ce este atât de rău la coriandru?
De ce coriandru are gust rău? … Oamenii care raportează că „coriandrea are un gust rău” au o variație a genelor receptorilor olfactiv care le permite sădetectează aldehidele-un compus găsit în coriandru, care este, de asemenea, un produs secundar al săpunului și o parte din componența chimică a fluidelor pulverizate de unele insecte.
