Rezumat Cei mai buni înlocuitori pentru semințele de coriandru includ chimen, garam masala, pudră de curry și chimen.
Ce este același lucru cu coriandru?
Cilantro este frunzele și tulpinile plantei de coriandru. Când planta înflorește și transformă sămânța, semințele se numesc semințe de coriandru. Coriandru este, de asemenea, cuvântul spaniol pentru coriandru. Coriandrul proaspăt este folosit în multe mâncăruri asiatice și mexicane – în special salsa.
Chimen și coriandru măcinat sunt la fel?
Coriandru are o aromă ușor dulce. Aroma de chimen este mai amară. Chimenul are o aromă mult mai caldă și mai închisă, iar coriandru are o aromă mai ușoară și mai strălucitoare. … Semințele de chimen sunt plate și înguste, cu o culoare maro/galben, în timp ce semințele de coriandru sunt mai mari, mai rotunde și au o culoare maronie cu linii.
Pot înlocui țelina cu coriandru?
Deși frunze de țelină nu sunt adesea folosite ca condimente, ele pot acționa în loc de coriandru în multe rețete. Datorită aromei lor blânde și texturii asemănătoare coriantului, frunzele de țelină oferă o aromă foarte asemănătoare salselor și cartofilor prăjiți.
Pot înlocui coriandru proaspăt cu coriandru măcinat?
Dacă o rețetă necesită coriandru măcinat și tot ce poți găsi la magazin este semințe de coriandru, poți măcina singur semințele. … Dacă vezi frunze proaspete de coriandru, este doar un alt nume pentru coriandru și nu este cel mai bun înlocuitor pentru uscatcoriandru.
