Nutty amontillado amontillado Amontillado (pronunție spaniolă: [amontiˈjaðo]) este un soi de vin de sherry caracterizat prin faptul că este mai închis la culoare decât fino, dar mai deschis decât oloroso. … Amontillado se caracterizează prin arome de nuci, tutun, ierburi aromatice și, adesea, note eterice, lustruite de stejar. https://en.wikipedia.org › wiki › Amontillado
Amontillado - Wikipedia
trebuie servit bine răcit. Și chiar și cele mai intense colorate Sherry – oloroso, smântână și Pedro Ximénez – sunt cel mai bine servite la temperatura camerei răcoroase.
La ce temperatură trebuie servit Oloroso?
Sfaturi pentru servire
Temperatura ideală la care să servești un Oloroso este de între 12 și 14 °C.
Cum păstrați sherry-ul oloroso?
Încercați întotdeauna să păstrați sticlele de sherry într-un loc răcoros, întunecat, fără fluctuații bruște de temperatură, într-o poziție verticală pentru a minimiza zona de contact cu aerul din interiorul sticlei și cu dopul.
Este oloroso sherry uscat sau dulce?
În timp ce amontillado este un Sherry în care flora se descompune în mod natural, un oloroso vede stăpânul pivniței distrugând în mod intenționat flora pentru a promova oxidarea. Olorosos poate fi dulce sau uscat în stil, în funcție de faptul că vinul include Moscatel (dulce) sau este făcut strict din struguri Palomino (seci).
Bei sherry cald sau rece?
Sherry adora mâncarea
Servit ușor rece, pentru a le încălzinopțile reci, aromele bogate, de nuci și savuroase sunt garantate să intrigă și să vă vrăjească oaspeții. În plus, aceste arome distinctive se potrivesc foarte bine cu tipul de tartine servite în mod tradițional în această perioadă a anului.
