Aluatul de galette seamănă foarte mult cu aluatul de plăcintă. Începe cu o combinație de făină, puțin zahăr, unt și suficientă apă pentru a aduce lucrurile împreună și adaugă puțină crocantă prin făina de porumb. Aluatul Galette poate fi făcut manual, dar este ușor de amestecat și într-un robot de bucătărie.
Care este diferența dintre o galette și o plăcintă?
O plăcintă este un fel de mâncare dulce sau sărat, cu crustă și umplutură. … O galette este un desert rotund învelit și umplut cu fructe, care este copt pe o foaie de copt. Sunt foarte ușor de făcut, deoarece sunt practic fără formă.
Galete și aluatul de plăcintă sunt la fel?
Galette. Acest tip de plăcintă franceză, cu formă liberă, este făcută cu aluat de plăcintă pentru crustă și coaptă pe o tavă.
Este aluatul de tartă la fel cu aluatul de plăcintă?
Crista de tartă este cu siguranță genul ei. Este untos și puțin dulce și are un fel de senzație în gură asemănătoare prăjiturii. Nu este același lucru cu crusta de plăcintă. Crusta de plăcintă, deși este de asemenea untoasă și nu prea dulce, tinde să aibă mai mult o textură fulgioasă, în timp ce crusta de tartă seamănă mai mult cu o prăjitură.
Este o galette o patiserie?
Galette este un termen folosit în bucătăria franceză pentru a desemna diferite tipuri de prăjituri plate, rotunde sau cu crusta liberă. Practic, este un desert rotund învelit cu cu produse de patiserie și umplut cu fructe (sau puteți face unul savuros) care este copt pe o foaie de copt.
