Majoritatea ghidurilor dietetice sugerează limitarea aportului de sodiu la 1.500–2.300 mg pe zi. Spre deosebire de majoritatea sării de masă, sendha namak nu este îmbogățit cu iod.
De unde știi dacă sare conține iod?
Prezența iodurii în sare se face aparentă prin apariția unei culori albastre. În testul pentru iod (vezi ecuația 3 din Activitatea elevului), acidul din reacție este furnizat prin adăugarea de oțet alb.
Sărurile geme sunt iodate?
În sensul său cel mai comun, sarea de masă este sare gemă rafinată. Dacă se adaugă iod, este sare iodata.
Care sare are cel mai mult iod?
Cu toate acestea, cantitatea pe care o conține depinde de specie. Kombu kelp oferă cea mai mare cantitate de iod, unele soiuri conținând aproape 2.000% din valoarea zilnică într-un gram.
Ce sare are iod natural?
Oamenii trebuie să mănânce sare pentru funcționarea normală a celulelor și pentru a menține echilibrul acid al sângelui. Sare de masă conține iod, care este un alt nutrient esențial.
