Sendha namak are mai multe efecte secundare potențiale. În special, utilizarea sării geme în locul sării de masă poate duce la deficiență de iod. Iodul, care este adăugat în mod obișnuit la sarea de masă, dar nu la sendha namak, este un nutrient esențial necesar pentru creștere, dezvoltare și metabolism (32, 33).
Ce fel de sare are iodul?
Sare iodata este sare care conține cantități mici de iodură de sodiu sau iodură de potasiu. Este o sare normală care a fost pulverizată cu iodat de potasiu. Arată și are același gust! Cea mai mare parte a sării de masă folosită în prezent este iodată și are multe beneficii.
Care sare naturală are cel mai mult iod?
Kombu kelp oferă cea mai mare cantitate de iod, unele soiuri conținând aproape 2.000% din valoarea zilnică într-un gram.
Ce sare nu are iod?
Sarea de mare provine dintr-o sursă naturală și conține alte minerale, dar nu conține iod. Alegerea sării de mare neionizate poate expune oamenii riscului de deficiență de iod și, prin urmare, trebuie să caute alte surse de iod în dieta lor.
Este sarea gema mai bună decât sarea iodată?
Nu este nevoie să adăugați iod în sarea gemă, dar trebuie amestecat cu sare normală. Sarea gemă este extrasă în mod natural și, prin urmare, este considerată mai bună pentru sănătate. Este foarte apreciat în Ayurveda din India. Multe substanțe minerale dizolvate în sare gemă se găsesc și înapă.
