Din cauza exteriorului lor dur, anghinarea necesită o pregătire atentă. Dar eforturile tale vor aduce recompense nutriționale -- legumele sunt o sursă bună de acid folic, fibre alimentare și vitaminele C și K. Anghinarea este, de asemenea, plină de antioxidanți; sunt numărul 7 în topul USDA cu 20 de alimente bogate în antioxidanți.
Ce se întâmplă dacă mănânci prea multe anghinare?
La unii oameni, anghinarea poate provoca reacții adverse, cum ar fi gaze, stomac deranjat și diaree. De asemenea, anghinarea poate cauza reacții alergice. Persoanele cu cel mai mare risc de reacții alergice sunt cele care sunt alergice la plante precum gălbenelele, margaretele și alte plante similare.
Este anghinarea antiinflamatoare?
Anghinarea s-a dovedit a fi antiinflamatoare și este folosită ca ajutor digestiv pentru a reduce balonarea și pentru a promova regularitatea. 3. Clasat ca legumele numărul unu în general pentru antioxidanți, anghinarea ajută la combaterea stresului oxidativ legat de bolile cronice și de îmbătrânire.
Este anghinarea bună pentru ficatul tău?
Sănătatea ficatului
Câteva studii mici au arătat că anghinare poate îmbunătăți funcția ficatului pentru persoanele cu boală hepatică grasă nealcoolică. Deși nu există încă date despre efectul său asupra bolii hepatice grase alcoolice, există dovezi că extractul de frunze de anghinare poate contribui la sănătatea generală a ficatului.
Anghinarea este dăunătoare pentru rinichi?
În ciuda disponibilității limitate aliteratură științifică despre efectul anghinării asupra funcției renale, mai multe forumuri de sănătate au recomandat consumului de anghinare să trateze afectarea rinichilor.
