În 1886, Frans von Soxhlet, un chimist agricol german, a fost prima persoană care a sugerat ca laptele vândut publicului să fie pasteurizat.
Când a fost inventat laptele pasteurizat?
Deși Louis Pasteur a dezvoltat faimos pasteurizarea pentru a ucide bacteriile dăunătoare din vin în 1864, o jumătate de secol mai târziu, în 1913, când bacteriologul Alice Evans și-a început cariera la Departamentul SUA Divizia de produse lactate a agriculturii - pasteurizarea laptelui nu era încă obligatorie.
Cine a creat laptele pasteurizat și de ce a fost creat?
Procedeul dezvoltat de Louis Pasteur în 1864 a fost aplicat inițial vinului și berii, dar a fost adoptat pentru lapte în anii 1880 în Germania, unde a fost realizat primul pasteurizator comercial în 1882. Pasteur nu a fost primul care a folosit căldura pentru a ucide bacteriile din alimente și băuturi.
De ce a fost inventat laptele pasteurizat?
Pasteurizarea a fost folosită inițial ca o modalitate de a preveni acrirea vinului și a berii și au trecut mulți ani înainte ca laptele să fie pasteurizat. În Statele Unite, în anii 1870, înainte ca laptele să fie reglementat, era obișnuit ca laptele să conțină substanțe destinate să mascheze alterarea.
Cine a introdus pasteurizarea?
Este numit după omul de știință francez Louis Pasteur, care în anii 1860 a demonstrat că fermentarea anormală a vinului și a berii poate fi prevenită prin încălzirea băuturilor la aproximativ 57 °C (135 °F) pentru câtevaminute.
