Există multe beneficii pentru sănătate ale decaparii, dar cel mai mult beneficiu despre care se vorbește este faptul că sunt probiotice. Datorită procesului de fermentație, acestea sunt surse bune de bacterii care pot ajuta la echilibrarea și menținerea florei intestinale benefice.
De ce mâncarea murată este dăunătoare pentru tine?
Sodiu în murături
Două sulițe mici conțin aproape 600 mg de sodiu, mai mult de un sfert din limita zilnică recomandată. Pe lângă faptul că reprezintă o preocupare pentru majoritatea persoanelor cu hipertensiune arterială, alimentele murate extrem de sărate vă pot expune un risc mai mare de cancer de stomac.
Care sunt beneficiile alimentelor murate?
Beneficii pentru sănătate
- Ajută digestia. Murăturile fermentate sunt pline de bacterii bune numite probiotice, care sunt importante pentru sănătatea intestinului.
- Combate bolile. Castraveții sunt bogati în un antioxidant numit beta-caroten, pe care corpul tău îl transformă în vitamina A. …
- Poate ușura crampele musculare. …
- Reduceți vârfurile de zahăr.
Legumele murate sunt bune pentru intestin?
Murati castraveți sunt o sursă excelentă de bacterii probiotice sănătoase care pot îmbunătăți sănătatea digestivă. Au un conținut scăzut de calorii și o sursă bună de vitamina K, un nutrient esențial pentru coagularea sângelui. Rețineți că și murăturile tind să fie bogate în sodiu.
Mâncarea murată este la fel de sănătoasă ca și mâncarea fermentată?
Muraturile rapide făcute în oțet nu vor ține aproapela fel de mult potențial de bacterii benefice ca murăturile fermentate. Murăturile fermentate sunt considerate un aliment probiotic, ceea ce înseamnă că conțin tulpini benefice de bacterii care, dacă sunt consumate des, pot contribui la populația și diversitatea microbiomului nostru intestinal.
