Ce vă ajută să vă răcoriți gura de la mâncarea condimentată?
- DO ajunge la niște lactate. Multe produse pe bază de lapte conțin o proteină numită cazeină, care poate ajuta la descompunerea acelor șmecheri ai capsaicinei. …
- Bea ceva acid. …
- Scădeți niște carbohidrați. …
- NU presupune că un pahar cu apă va fi salvarea ta. …
- NU vă așteptați ca alcoolul să atenueze durerea.
Cum neutralizezi alimentele picante?
Una dintre cele mai bune moduri de a contracara acest compus chimic este prin adăugarea unui produs lactat: lapte gras integral, smântână groasă, iaurt, brânză sau smântână. Chiar și laptele bogat de nucă de cocos poate face truc. Zaharurile ajută la neutralizarea căldurii ardeiului. Așa că încercați să adăugați puțin zahăr sau miere pentru a echilibra aromele prea fierbinți.
Cât timp durează ca picantenia să dispară?
Deoarece senzația de căldură și durere provine dintr-o reacție chimică, se va estompa în cele din urmă odată ce moleculele de capsaicină se neutralizează și încetează să se lege de receptori. De obicei, acest lucru durează aproximativ 20 de minute, a spus Currie. Poate dura mai mult în funcție de persoană și de căldura ardeiului.
Cum scapi de gustul picant din gură fără lapte?
Dacă nu aveți lapte la îndemână, o băutură cu zahăr, ulei de măsline sau orez poate fi, de asemenea, smecheria. Cercetările sugerează că ardeii iute sunt buni pentru mai mult decât pentru condimentarea unui fel de mâncare fadă. Cu beneficii potențiale, cum ar fi ajuta la pierderea în greutateși uciderea celulelor canceroase, mâncarea condimentată devine din ce în ce mai bună.
Cum negați picantența?
Ingredientele acide, cum ar fi sucul de lămâie sau de lamaie, oțetul, vinul, roșiile și chiar ananasul vor ajuta la neutralizarea nivelului pH-ului unui ulei picant și la reducerea unora dintre ele. acea aromă fierbinte. Adăugați sucul de la o jumătate de lămâie sau de lamaie verde sau o lingură sau două de vin, oțet sau sos de roșii la felul de mâncare prea condimentat.
