Acoperirea unei foi de copt atunci când faceți prăjituri: nu numai că pergament va ajuta prăjiturile să se coacă mai uniform, ci și calitatea antiaderență le ajută să prevină crăparea sau ruperea lor atunci când le ridicați de pe cearşaf. Decorarea produselor coapte de casă: hârtia de pergament este ambalajul perfect pentru produse de patiserie.
Ce se întâmplă dacă coaceți prăjituri fără hârtie de copt?
Copturile tale nu se vor lipi de ea, iar când ai terminat poți arunca pergamentul în loc să speli tava. Dacă nu aveți hârtie de pergament,, încă puteți coace – va trebui doar să fiți puțin mai creativ.
Ce face prăjiturile pe hârtie de copt?
Hârtia de pergament oferă aluatului de prăjituri ceva de care să se țină, pentru prăjituri mai pline, care să nu se întindă prea mult. Când prăjiturile sunt mai groase, tind să fie mai moi și la mijloc.
Este mai bine să coaceți prăjiturile pe folie sau hârtie de copt?
Într-adevăr, hârtia de pergament este clar câștigătorul pentru toate nevoile dvs. de copt, deoarece, spre deosebire de folia, distribuie căldura cuptorului dvs. mai uniform și păstrează căldura foarte concentrată a dvs. tavă de copt din metal (sau căptușeală din folie) de la pârjolirea fundului fursecurilor.
Hârtia de pergament împiedică prăjiturile să se lipească?
Stropiți ușor foile de prăjituri cu un spray de gătit fără lipire. După ce ați terminat de copt, asigurați-vă că foile sunt spălate bine - orice spray de gătit rămas pe foaie o poate decolora. Taptuirea foilor de prăjituri cu hârtie de copt previne atât lipirea, cât și răspândirea.
