Când folosiți cuptoare atât cu setări forțate de ventilator, cât și cu setări convenționale, cel mai bine este să utilizați convențional când coaceți lung și încet (cum ar fi pentru prăjiturile) și forțat cu ventilator pentru gătire rapidă la temperaturi ridicate. Dacă utilizați un cuptor cu ventilator, ca regulă generală, reduceți temperatura cu 20°C pentru a imita cele convenționale.
Se coace pe cuptorul de sus sau de jos?
Coaceți întotdeauna atât cu căldură de sus, cât și de jos, ceea ce permite ca temperatura să fie distribuită uniform pe toate părțile din jurul tavii.
Ce este modul coacere în cuptor?
Ambele moduri (convecție simplă sau micro + convecție) au același scop. Diferența este că modul micro+convecție funcționează în modul micro pentru o perioadă de timp și în modul convecție pentru restul timpului. Acest lucru se face pentru a coace produsul alimentar la diferite niveluri de căldură în momente diferite.
Cu ce setare ar trebui să fie pornit cuptorul pentru o prăjitură?
Majoritatea prăjiturii sunt coapte într-un cuptor obișnuit la 180c (350F/Gas Mk 4), pe raftul central al cuptorului.
Cât timp se coace o prăjitură în cuptor?
În general, regula generală atunci când vine vorba de coacerea prăjiturilor este să preîncălziți cuptorul la temperature timp de 20 până la 30 de minute înainte de a vă pune tortul înăuntru. Acest timp suplimentar va plăti atunci când veți scoate tortul perfect copt !
