2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 00:11
Standardul alimentar australian diferă de reglementările din Europa și SUA, unde ovăzul poate fi comercializat ca „fără gluten”. Mai precis, acest ovăz „fără gluten” este echivalentul ovăzului etichetat „fără grâu” în Australia, adică nu există o contaminare măsurabilă cu grâu, secară sau orz.
Care ovăz nu are gluten în Australia?
Numai ovăzul produs în acest mod este considerat potrivit pentru cei cu boală celiacă. Australia nu mai crește ovăz necontaminat. Carmans și ovăzul unchiului Toby nu sunt necontaminate. Ovăzul necontaminat poate fi obținut de la o companie din Queensland numită GK Gluten Free Foods.
Ovazul nu are gluten din punct de vedere tehnic?
Da, din punct de vedere tehnic, ovăzul pur și necontaminat nu conține gluten. Administrația S. U. A. pentru Alimente și Medicamente le consideră cereale fără gluten în conformitate cu reglementările sale de etichetare fără gluten și solicită doar ca produsele ambalate cu ovăz ca ingredient să conțină mai puțin de 20 de părți per milion de gluten în total.
De unde știi dacă ovăzul nu are gluten?
Limita pentru a numi ceva „fără gluten” în SUA este de 20 părți per milion de gluten la produsul total. Aceasta înseamnă că pentru fiecare milion de granule de ovăz, trebuie să aveți mai puțin de 20 de cereale care conțin gluten.
Ovăzul fără gluten este într-adevăr fără gluten?
Ovăzul nu conține gluten? Ovăzul pur nu conține gluten și este sigur pentru majoritatea persoanelor cu intoleranță la gluten. Cu toate acestea, ovăzul este adesea contaminat cu gluten, deoarece poate fi procesat în aceleași instalații ca și cerealele care conțin gluten, cum ar fi grâul, secara și orzul.
Recomandat:
Ovăzul conține gluten?
În timp ce ovăzul este în mod natural fără gluten, el poate intra în contact cu cereale care conțin gluten, cum ar fi grâul, secara și orzul la fermă, la depozitare sau în timpul transportului. Care ovăz nu are gluten? Ovăzul pur nu conține gluten și este sigur pentru majoritatea persoanelor cu intoleranță la gluten.
Ovăzul necontaminat nu conține gluten?
Da, din punct de vedere tehnic, ovăzul pur și necontaminat nu conține gluten. Administrația S.U.A. pentru Alimente și Medicamente le consideră cereale fără gluten în conformitate cu reglementările sale de etichetare fără gluten și solicită doar ca produsele ambalate cu ovăz ca ingredient să conțină mai puțin de 20 de părți per milion de gluten în total.
Ovăzul tăiat din oțel are gluten?
Ovăzul nu conține în mod natural gluten. Cu toate acestea, contaminarea încrucișată cu gluten poate avea loc în câmpurile în care se cultivă ovăz sau, mai frecvent, prin instalațiile de procesare și ambalare. Aceasta înseamnă că ovăzul intră în contact cu ingrediente precum grâul, orzul și secara, ceea ce îl face nesigur pentru persoanele cu CD.
Ovăzul tăiat din oțel nu conține gluten?
Ovăzul nu conține în mod natural gluten. Cu toate acestea, contaminarea încrucișată cu gluten poate avea loc în câmpurile în care se cultivă ovăz sau, mai frecvent, prin instalațiile de procesare și ambalare. Aceasta înseamnă că ovăzul intră în contact cu ingrediente precum grâul, orzul și secara, ceea ce îl face nesigur pentru persoanele cu CD.
Uleiul de palmier trebuie să fie etichetat?
Din 2014, legea UE privind informarea consumatorilor privind produsele alimentare (cunoscută sub numele de FIC) a asigurat că orice articole alimentare care conțin ulei de palmier trebuie să fie etichetate ca atare. … Acestea erau adesea destul de generice, cum ar fi uleiul vegetal sau înlocuitorul untului de cacao (CBS).
