Ceapa este o rădăcină cu o varietate de beneficii. Sunt bogate în antioxidanți și compuși care conțin sulf, dintre care unii pot avea o serie de efecte benefice. Deși sunt necesare mai multe cercetări, ceapa a fost asociată cu îmbunătățirea sănătății oaselor, scăderea nivelului zahărului din sânge și un risc redus de cancer.
Ceapa este sănătoasă pentru tine?
Ceapa se numără printre cele mai bogate surse alimentare de un nutrient numit quercetin, despre care se știe că interzice activitatea sau crearea de elemente care cauzează cancer. O dietă bogată în quercetină a fost asociată cu un risc mai scăzut de a dezvolta cancer pulmonar. Ceapa conține compuși organici de sulf.
Care sunt dezavantajele cepei?
Ceapa conține compuși numiți disulfură de dialil și proteină de transfer lipidic, care pot provoca simptome de alergie, cum ar fi astm, curge nazală, congestie nazală, ochi roșii, mâncărimi ale ochilor și nasului și contactul dermatită, caracterizată printr-o erupție cutanată roșie cu mâncărime (9, 10).
Ceapa este dăunătoare pentru stomacul tău?
Ceapa conține fructani, care sunt fibre solubile care poate provoca balonare. Fructanii se găsesc și în usturoi, praz, agave, grâu și o serie de alte alimente producătoare de gaze. Chiar și în cantități mici, ceapa și usturoiul pot cauza balonare și alte probleme digestive.
De ce ceapa nu este bună pentru tine?
Deși nu este deosebit de grav, consumul de ceapă poate cauza probleme unor oameni. Carbohidrații din ceapă pot provoca gaze și balonare,conform National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
