Dovlecelul ghindă este o legumă cu amidon, adică conține mai mult carbohidrați decâtcei fără amidon, cum ar fi broccoli și spanacul. Dacă vă uitați la carbohidrați, limitați dovleac ghindă la o ceașcă sau aproximativ 25% din farfurie.
Este dovlecelul de ghindă un carbohidrat bun?
Dovleac ghindă este o alegere de carbohidrați foarte hrănitoare. Este bogat în multe vitamine și minerale care vă promovează sănătatea în diferite moduri. Pulpa portocalie strălucitoare a dovleacului ghindă este plină de vitamina C, provitamina A, vitaminele B, potasiu, magneziu, fier și mangan, toate acestea fiind esențiale pentru sănătate.
Pot mânca dovleac ghindă pe keto?
Dovleceii de iarnă sunt de fapt prietenoși cu keto? Veți dori să evitați dovlecelul ghindă cu orice preț. Deși favoritul de toamnă are cel mai mare număr de fibre, are aproximativ 20 de carbohidrați neți pe cană, ceea ce este mult prea mare pentru majoritatea celor care fac dietă keto.
Dovleceii contează ca carbohidrați?
Este o sursă bună de vitamina C, oferind 35% din CDI per porție (18). Dovleceii galbeni italieni și alte tipuri de dovleac au un număr de carbohidrați și profiluri nutritive similare cu dovleceii. Dovlecelul și alte tipuri de dovleac de vară conțin 3 grame de carbohidrați digerabili per porție și sunt bogate în vitamina C.
Este dovlecelul un carbohidrat rău?
Această legumă cu formă ciudată - cu gâtul lung și fundul bulbos - este uneori respinsă ca o garnitură cu amidon, dar nu ar trebui să fie. Cu doar aproximativ 80 de calorii, 21 de grame decarbohidrați și 4 grame de zaharuri într-o cană de dovleac, tăiați cubulețe și fierte, furnizează o gamă impresionantă de nutrienți.
