Fibră. Fibrele sunt un fel de carbohidrați. Uneori se numește furaj grosier sau vrac. Fibrele sunt partea din alimentele vegetale pe care corpul nostru nu o descompune în timpul digestiei.
Ce este indigerabil de oameni?
Exemple dintre primele sunt lactoza, zaharoza, oligozaharidele din laptele uman și amidonul vegetal. Fibrele alimentare care se găsesc în cereale, legume și fructe și fructo-oligozaharide, cum ar fi inulina, prezente în anumite legume și alimente procesate (de exemplu, produse de patiserie), sunt indigeste.
Care carbohidrat nu este digerabil?
Amidon rezistent . Amidon și produsele de degradare a amidonului care nu sunt digerabile de către enzimele din intestinul subțire al oamenilor sănătoși sunt denumite amidon rezistent. Este prezent într-o mare varietate de alimente care conțin carbohidrați în proporții variate.
Fibrele sunt un carbohidrat digerabil sau indigerabil?
Fibrele alimentare sunt carbohidrați indigestibili și pot fi solubile sau insolubile.
Ce alimente sunt carbohidrați nedigerabili?
Pe lângă fibrele intacte și intrinseci, FDA a identificat următorii carbohidrați izolați sau sintetici nedigerabili ca îndeplinesc definiția fibrelor alimentare:
- Fibră solubilă în beta-glucan.
- Coaja de psillium.
- celuloză.
- Gumă guar.
- Pectină.
- Gumă de roșcove.
- Hidroxipropilmetilceluloză.
