Ambele sunt la fel de comestibile, desigur, dar din ciorchinul dens și vertical este mult mai ușor de recoltat. Fiecare parte supraterană a tulpinii de pui, frunză, mugure și floare, este comestibilă, dar veți dori să fiți oarecum selectiv la recoltare, deoarece numai partea superioară sau doi centimetri din tulpină este ideală pentru mâncare.
Niciul are vreun aspect otrăvitor asemănător?
Dacă vezi ceva care seamănă cu puiul, dar florile sunt portocalii, nu-l mânca. Acesta este un aspect toxic numit Scarlet Pimpernel. Un alt asemănător toxic este euforbia tânără, comună, și adesea crește în petice de pui.
Este naiul otrăvitor?
Intoxicare: potențialul de otrăvire este scăzut. Consumul în cantități uriașe poate provoca o acumulare de nitrați. Mâncatul în exces de naiță poate cauza diaree și vărsături. Organizația non-profit de cercetare Plants for a Future (PFAF) afirmă că puiul obișnuit conține saponine.
Există diferite soiuri de pui?
vă rugăm să consultați revista noastră PDF Chickweed. Există două pui (Stellaria media și Cerastium fontanum) care sunt practic imposibil de distins dacă nu sunt examinate îndeaproape. Ambele formează mat, în familia Caryophyllaceae și apar în multe țări.
Cum identifici puiul?
Cel mai bun mod de a vedea asta este ca ridici o ramură de pui și o rostogolești încet în degete și iată-o, pe o partenumai a tulpinii, de parcă planta avea o zi proastă a părului. Eu o numesc o creastă. Vedeți, dacă are o creastă, atunci este năișor. O altă trăsătură particulară a puiului este în interiorul tulpinilor.
