Deoarece sosul Tabasco nu se bazează de obicei pe sare pentru a rămâne proaspăt, nu trebuie să fie refrigerat. … Atât pentru sosul Tabasco deschis cât și nedeschis cumpărat din magazin, acesta poate fi păstrat oriunde în cămară sau bucătărie, cu puține consecințe. Cu toate acestea, trebuie ținut departe de lumina directă a soarelui.
Ce se întâmplă dacă nu refrigerați sosul iute?
Îi menține un gust mai proaspăt
Un sos iute vechi care a fost păstrat la temperatura camerei poate să nu se strice, dar poate avea un gust vechi. Căldura și orice alte note de aromă se vor estompa în timp, lăsându-vă cu un nămol plictisitor și gros de oțet. Păstrarea în frigiderul îl menține aromat.
De unde știi dacă sosul Tabasco este rău?
Dacă sosul a devenit roșu închis sau chiar oarecum maro, este în regulă și de așteptat. Schimbarea culorii este cauzată de timp și de expunerea la lumină, așa că s-ar putea să aveți nevoie de o muncă mai bună de depozitare a sosului data viitoare. Deci acum știți că Tabasco nu este un sos perisabil.
Pentru cât timp este bun sosul Tabasco?
Iată rezumatul: Sosul Tabasco rămâne bun pentru cel puțin 5 ani, indiferent dacă a fost refrigerat sau lăsat în cămară la temperatura camerei, deschis sau nedeschis.
Ce înseamnă când sosul iute a devenit maro?
Multe sosuri iute vor trece în cele din urmă de la roșu, verde sau portocaliu la maro din cauza oxidării. Acesta este un proces natural care are loc atunci cândsosul tău iute intră în contact cu aerul, descompunându-i compoziția chimică. Acest lucru poate afecta negativ aroma pe perioade lungi de timp, dar de obicei nu este un motiv de îngrijorare.
