Un knish este un produs de patiserie tradițional evreiesc. Aluatul este înfășurat în jurul unei umpluturi savuroase și este pur și simplu glorios. Aluatul de patiserie va părea ciudat și cocoloși la început, dar după o odihnă se reunește într-un aluat mătăsos, elastic și ușor de rulat. Nu refrigerați sau congelați aluatul.
Cum păstrați un knish?
Knish-urile pot fi păstrate în frigider timp de până la 5 zile și în congelator până la 3 luni. NU gătiți cu microunde preparate congelate!!
Cât timp durează knish în frigider?
Knishs pot fi păstrate la frigider pentru 7-10 zile dacă sunt lăsate în pungă sigilată în vid.
Knish poate fi congelat?
Tăiați de-a lungul liniilor tăiate și așezați bucățile de tăiat pe platou pentru a le servi imediat. Pentru a îngheța knish-urile gătite, se răcește și se înfășoară strâns. Pentru a servi, dezghețați complet preparatele congelate pe o foaie de copt tapetată cu pergament, ungeți cu puțin ulei și stropiți cu sare dacă doriți.
Ce este pe exteriorul unui knish?
Este o bucată de aluat moale, moale, umplută până la refuz cu piure de cartofi condimentat. Fiecare bucată este în mod tradițional rulată într-o bilă rotundă și coaptă, deși pot fi formate în pătrate și prăjite pentru un exterior crocant.
