Ridichile au apărut în China cu mii de ani în urmă și s-au răspândit treptat spre vest. Au devenit un aliment important al Egiptului antic, al Greciei și al Romei. Ridichile au fost cultivate pe scară largă în Egipt în timpul faraonilor. Înregistrările antice arată că ridichile erau consumate înainte de construirea piramidelor.
Unde cresc ridichile?
Ridichia este o legumă de sezon rece, cu maturare rapidă și ușor de cultivat. Ridichi de grădină pot fi cultivate oriunde este soare și sol umed și fertil, chiar și pe cel mai mic teren din oraș. Soiurile timpurii cresc de obicei cel mai bine în zilele răcoroase ale primăverii devreme, dar unele soiuri cu maturare ulterioară pot fi plantate pentru utilizare în vară.
Este ridichea o varză?
Toate în familie
Ridichile sunt membre ale familiei Brassicaceae (muștar sau varză). Rădăcina este legată de kale, broccoli, conopida și hrean, printre altele.
Ar trebui să curățați ridichile de pepene verde?
Aceste ridichi au o textură crocantă și un gust curat, cu condimente ocazionale. … Ca adaos la o farfurie de prânz sau de brânză, pur și simplu curățați ridichea de pepene verde, apoi tăiați-o în semi-luni subțiri. Pentru o salată, curățați ridichea și o dați pe răzătoare subțire. Pentru un plus de pizza, ridichea în sferturi și felii subțiri.
Câte ridichi pe zi ar trebui să mănânc?
Există nenumărate motive pentru care ridichiile reprezintă un aliment de adăugat în alimentația noastră, dar unul dintre cele mai apreciate este capacitatea sa de aimbunatatirea sistemului imunitar. O jumătate de cană de ridichi pe zi, adăugată în salată sau pentru a mânca ca gustare, poate garanta o asimilare zilnică a vitaminei C egală cu 15%.
